Ingredientes

  1. 1/2 k (1 lb) de pescado limpio
  2. 6 dientes de ajo
  3. 1 cucharada de pimentón
  4. 1 cucharada de sal
  5. 1/4 de taza de vinagre blanco
  6. Jugo de un limon peruano
  7. 1/2 taza de aceite vegetal
  8. 1/2 cucharadita de pimienta
  9. 1/4 cucharadita de comino
  10. Palitos para ensartar anticuchos (pinchos de bambú)
  11. 3 papas cocidas para decorar
  12. 2 choclo peruano cocidos en rodajas de 3 cm para decorar
  13. 5 hojas de lechuga para decorar

Salsa

  1. 1 cucharada de ají amarillo fresco licuado
  2. 1/2 cucharadita de sal
  3. 1 cucharada de aceite vegetal
  4. Pimienta al gusto

Dificultad

Tiempo Porcion

Preparacion

Salsa

Notas

Datos de la Preparacion